餐厅收银台是餐厅对外服务的重要窗口,收银员的言行举止关系到餐厅的形象,同时收银员担负着整个餐厅的收银工作,交通便捷酒店,是产品流出现金流入的操作人,收银工作的重要性可想而知,作为一名合格的收银员,应做到以下几点:
1、服饰大方得体,不化浓妆,不使用颜色鲜艳的指甲油,给人一种清新自然的感觉。
2、不随口粗话,对待有疑问的单据,应耐心解说包括顾客、营业员等一切涉及单据相关的人)。
3、收银过程中有失误,应立即向顾客道歉,遇到突发事件(或与人发生争执)时,请保持清醒头脑,不要任性办事,尽量保持冷静。
4、交接班时,要认真清点现金及办公用品和检查设备。
5、寻问顾客有无零钱时口气要缓和。
6、学会说礼貌用语,口头习惯用礼貌用语:“请”、“您好”、“谢谢”、“对不起”、“走好”等
要做出迅速的反应
速战速决
新员工必须养成的另外一个习惯就是,能迅速对指示或者提问、请求做出反应,并且能立即处理好每一项工作。整个团队反应速度很快,但有人步调不一致,会迫使大家放慢速度,酒店会议室,从而影响团队业绩。
新员工做事速度和反应速度,取决于所属部门以及前辈上司的工作速度。所以,实惠酒店,管理者必须以身作则,帮助新员工养成速战速决、迅速处理大量的工作的习惯。
养成助人为乐的习惯
把工作当做快乐的事
现在的年轻人很多不会为他人着想,“各人自扫门前雪,不管他人瓦上霜”,但这种想法在职业之初是非常可怕的。要记住,酒店,你不是一个人战斗,要融入团队,新员工稍有空闲,如果身旁有需要帮助的同事,一定要乐于协作。这也是融入团队的重要标志。