周边酒店、江汉酒店、鑫佳园大酒店

餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。

所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，周边酒店，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，江汉酒店，守责与灵活相统一

渠道建设上——适宜原则

“适宜”是恰当的，不**过心理预期的、吻合的。酒店经营“现金为王，酒店一晚多少钱，渠道制胜”，酒店会议室预订，渠道的开发、建设、维护非常重要。但渠道同样要讲究恰当的投入和产出;要制定合理的渠道利益分配政策，挤占酒店客户1资源和利润空间要在酒店的控制和心理预期范围;明确与渠道分工合作，不能因为这个渠道的排他性，得罪了另一个渠道;当然更不能放弃酒店自有渠道，官1网、微信、微博、客户销售，全员营销渠道、自有渠道与其他网络渠道相互补充、相互吻合。

有些协议客户放弃酒店自有渠道，通过其他渠道订房订餐。散客到了前台，还拿手机在网上查询价格，通过网络订房，这说明酒店自己的渠道管理不恰当，没有给销售员合适的权限，自有渠道上的价格不适宜。

近期，一些OTA以裸价售房，遭到许多酒店和酒店管理公司的抵1制。这是因为OTA的做法**过了酒店的心理预期，与酒店自有渠道相冲突、不吻合。这些渠道开发、建设和维护，都违反了“适宜”原则。

酒店营销是一个“走心”的过程，产品、价格、渠道、促销都要“走心”。要走酒店自己的心，要经常问自己：我有什么?我能做什么?我要得到什么?同时也要走客户的心，要思考客户需要什么?客户能接受什么样的价格?哪种促销，哪个渠道是让客户认可和接受的?而酒店营销的“四适”原则，就是在“走心”中开发，建设、挖掘、维护、平衡和取舍。